**Piment noir** : la saveur qui donne du piquant à vos recettes

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Issu de la graine du **poivrier** (=strong>poivrier), le **piment noir** est obtenu par la fermentation de baies de **poivrier** qui sont cueillies avant maturité. C’est pourquoi il est également appelé **poivre noir**. Ce procédé de fermentation donne au **piment noir** son goût légèrement sucré et épicé.

Le **piment noir** est utilisé pour ajouter une touche de saveur et de piquant à de nombreux plats, tels que les currys, les stir-frys, les soupes, les sauces et les salades. Il est également utilisé comme condiment pour ajouter une note épicée et aromatique à vos préparations.

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